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天天观速讯丨鹅蛋怎么做_鹅蛋怎么做好吃不腥

2023-06-06 01:26:19    来源:互联网


(资料图片)

1、先把鹅蛋打在碗里,再加一点料酒,这是去除腥味的第一步。

2、然后加一点凉开水进去。因为鹅蛋的口感比较粗糙,所以加了一些水,让它吃起来有点嫩。然后加入适量的盐、酱油和孜然粉拌匀。

3、然后把葱、姜、蒜切碎。将葱花和姜蒜放在一起备用,将葱花放入打碎的鹅蛋中。

4、油热后,放入葱姜蒜。

5、翻炒至香。将葱、姜、蒜从锅里捞出,然后倒入之前准备好的鹅蛋液,翻炒后装盘。

6、最后一次提醒。炒鹅蛋的时候,要保证锅里的油足够热,再把蛋液倒入锅里。

7、不然炒出来的鹅蛋闻起来像生油,就达不到要求了。

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